最近、発酵食品が注目を浴びてるから

気なってたけど　中々、手が付けられなかった【ぬか漬け】

正直言って面倒～"(-""-)"

 

でも　ぬか床には善玉菌の植物性乳酸菌が多く含まれているので

腸活にも良いらしい…

 

よぉ～し　重い腰をあげるぞ( ｀ー´)ノ

初心者でも簡単に始められそうなぬか床セット【塾ぬか床】で挑戦だ！

　

この袋1つでぬか漬けを作れるみたい( *´艸｀)ﾌﾑﾌﾑ

中はこんな感じなのか

 

まず手をきれいに洗って

ぬか床を外袋に移し替えてほぐすんだね

※タッパー容器などに入れてもOKです

これで漬物にする野菜を入れるだけ！？

あれっ　思っていたよりすごく楽★

 

 

説明書を読むと15～25℃の常温じゃないと

発酵が進まず味も効果も期待できないらしい

知らんかった(; ･`д･´)

 

何でも冷蔵庫がいいわけじゃないんだねｗｗ

でもさすがに夏の暑い時期は冷蔵庫に入れて保管

などなど

注意事項もしっかりアドバイスしてくれて

私みたいに初めてでも安心だ

野菜の漬ける時間も袋に書いてあるから

覚えなくてもいいのめっちゃ助かる

↓こんなふうにマスキングテープで漬けた時間を

　貼っておくと抜き忘れが無くなるよ

 

そろそろ実践しますっっ

キュウリは丸ごと漬けるのちょっと狭い

人参は半分残ってたのを４等分し、立てて差しました

残った野菜を使いきれるからエコだし

並んでる野菜たち見たら何だか愛おしい～♡

上部を平らにし空気を抜きながらチャックをしたら

そのまま放置。。。これだけです

 

匂いも漏れないし、手に付いた糠の匂いも取れるかなあと

心配してたけど水にすぐ溶け石鹸で洗ったら全然気にならない

すごっ！これで美味しく出来たらいう事ない

 

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ドキドキしながら袋を開けてみた

１０時間付けたキュウリ～

少し塩気が強いかな？と思ったけど説明書を見たら最初に入れる野菜は

捨て漬けと言って塩味を強く感じる事があるみたい

※２回目・3回目は うまくいきました！

お次は２８時間付けた人参

こっこれは・・・

うっまぁ～ヾ(≧▽≦)ﾉ　ご飯の甘みを引き立たせる

箸が止まらない　大成功

こんな美味しく出来るなら大根もいれちゃおう～

毎日　何を入れるか楽しみになりますよ

 

ただいま青果売場横 特設コーナーにて販売中

みなさんもぜひチャレンジしてみて下さい♬

 

※感想は個人の意見です