富山に春の訪れを告げるホタルイカ漁、解禁されましたね～♪

全身が青白く光る神秘的なホタルイカ。この獲れたてキトキト＆プリプリのホタルイカを味わう事が出来るのは春のこの時期だけ！

定番の酢味噌和え、天ぷら、昆布〆、しゃぶしゃぶや炊き込みご飯にしても美味しいですよね。

こちらはお刺身～♪コリコリの食感がたまら～ん。今回はワサビを添えましたが、しょうがで頂くのもお勧めです♪

こちらは菜の花と合わせてペペロンチーノ風にしてみた～♪ 春爛漫～♪

丸ごと頂くホタルイカ…クリーミーで旨味が凝縮されていて最高です！

キトキトのホタルイカは鮮魚対面コーナー前にて販売しております。

 入荷状況、価格等は日によって変わりますので予めご了承下さい。