『ベーカリー売場』

今月は意外と質問の多い食パンの『保存方法』と『解凍方法』についてご説明させていただきます！

ポイント①

食パンは冷凍マイナス18℃以下で保存

              常温では、湿気と温度の影響でカビが発生しやすくなります。

              また、冷蔵では中途半端に温度が低いため、デンプンが劣化してパンが固くなってしまいます。

ポイント②

スライスされたものは1枚ずつラップをする

冷凍保存をする場合、1枚ずつラップをすることでパンに含まれる水分が抜けず、美味しくキープできます。

            また、解凍して食べる時に非常に楽です。

            ※半解凍のパンは普通の包丁でも比較的スライスカットしやすいです。

ポイント③

ラップに包まれたパンを冷凍のままレンジとトースターでさらに美味しく

              スライスカットされたパンは冷凍ラップのまま、600Ｗのレンジで20秒温めてから

              ラップを外してトースターで焼くと、本来のもちもち感をキープしたまま焼き立てが食べれます。

              ※食パンは冷凍保存で2週間～1ヶ月持つので、非常用保存食としても役立ちます。

＊画像紹介商品

商品名：もちもち食パン（聖籠店一番人気食パンです♪）

本体価格：94円  （税込101円）

販売場所：ベーカリーコーナー