【身欠きにしんの季節がやってまいりました！】

冷凍技術が発達していない時代、日持ちする保存法として

内臓、頭を取り干物にした事が始まり。戻した干物の筋が取れやすくなる事から身欠きと言われるようになったようです。

米のとぎ汁に一晩付け、戻して柔らかくしたにしんは幅広い料理に

お使いいただけます。

これから旬の筍や大根等と合わせて煮物にいかがでしょうか。

当店ではソフトにしん、カットにしん等規格を揃えて

販売しておりますので、是非当店でのお買い求めいかがでしょうか！

お待ちしております。

※販売価格は変更される場合がございます。