こんにちは！

PLANT-3福知山店です。

いきなりですが皆さんブロッコリーはお好きですか？あんまり食べない、お弁当の飾りみたいな感じ・・・ではないでしょうか(・・?

塩茹で、蒸すだけのシンプルな調理法ではなく今回はフライ（揚げて）みませんか(6c6)/　　ブロッコリーは油との相性GOOD☆彡

結構調理法を変えるだけでブロッコリーも脇役ではなく中心(主役)に近い奴になるんです（笑）ブロッコリーの美味しい季節は１１月～３月下旬。４月上旬までの所もあります。しっかり色の濃い物を選んでみてください。

油との相性ばっちりとお話させて頂いたので今回は天ぷらとかき揚げの間・・のようなブロッコリー揚げをご紹介します。

簡単です。

１、ブロッコリーを粗目にカット。

２、ちくわや、桜エビ（乾燥)を適量用意。

３、小麦粉もお好みの量用意し、そこに粗目にカットしたブロッコリー、桜エビ、ちくわ(一口サイズにしたもの)、顆粒だし小さじ２分の１、塩コショウ振ってかき揚げや天ぷらを揚げる時の水の量をこの中に。

４、あとは１７０℃でキツネ色になるまで揚げる。完成。主役に返り咲き（笑）とっても美味しいので是非作ってみてください。青果コーナーでGETしてね。もしくはイレギュラーコーナーでも。形はいびつだったり不揃いだったりですが味は全く変わりませんよー。

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