善通寺店ブログをご覧の皆さん、こんにちは！！

精肉担当　松野　です。

今回は簡単にできる洋食に合う副菜（常備菜）を紹介します。

用意するのは 

・にんじん　　　　1本

・カンタン酢　　　50ｃｃ（今回は新商品のカンタンリンゴ酢を使ってみました）

・粉チーズ　　　　適量　（個人的にはたっぷり入れた方が好みです）

・塩コショウ　　　適量

・オリーブオイル　　大さじ1（にんじんの栄養は油に馴染みやすいそうなので）

（お好みでレーズンを入れたり、カッテージチーズを入れたりすることもあります）

まず最初ににんじんを千切りにします。包丁で千切りは面倒なので今回は野菜スライサーで千切りにしました。

千切りではなくてもピーラーで1本丸ごとスライスするだけの方法もあります。

あとは材料すべてを混ぜ合わせます。

15分～30分置いて馴染ませて完成です。

リンゴ酢の爽やかでさっぱりとした後口で、揚げ物やステーキ・焼肉などの口直しにもおススメです。

ウチでは常備菜として定番化しています。

ちなみにミツカンの公式HPでは材料は

・にんじん　　　1本（150ｇ）

・カンタン酢　　1/2カップ（100ｃｃ）

と更に簡単なものとなっています。

お酢の種類によっても味が変化するので色々試してみるのもいいかもしれません。

みなさん是非お試しください。