滋賀県の約半分を占める森林や山々。

流れる清流は、大小合わせて約４６０本の河川をつくり日本で最大かつ最古の湖 「琵琶湖」へとそそいでいます。

この地で古くから良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛。

先人の努力がつくりあげたその歴史は、４百年にも及びます。

（大吉商店さんホームページより抜粋）

大吉牧場は、琵琶湖にそそぐ安曇川のほとり、里山の豊かな自然の中にあり、ゆっくりリズムで牛たちを育んでおられます。

今回、ロースとモモが入荷致しました。

ステーキに焼き肉にすき焼きに…

是非、ご賞味下さいませ。