やっぱり魚が好きな木村です。

秋鮭の季節ですねー。

鮭って9月～11月くらいにかけて産卵のために故郷の川に戻るらしいです。

その時とれた鮭が秋鮭と呼ばれているみたいです。

秋鮭なんですが産卵のために卵や白子に栄養が使われるので、脂は控えめでさっぱりして旨味が凝縮されている感じです。

そんな今しか食べれない秋鮭の季節になりました。

※価格は変更になる場合がございます。

秋鮭の売場の近くにはこんなお手軽クッキングアイテムもありますので、ぜひこの機会にご賞味下さい。